バリのベジタリアン料理

バリ島は近年、地元の新鮮な果物や野菜でいっぱいのベジタリアン料理を幅広く提供しています。ワルン、カフェやレストランでは、手軽にベジタリアン料理を頼むことができます。 中でも、ガド・ガドサラダは最も人気のあるメニューの一つで、そこほかにテンペ・マニス（甘いソースで焼いたテンペ）も人気です。

ガド・ガド湯通した野菜にスパイシーピーナッツソースをかけた料理。

テンペ・マニスココナッツオイルで揚げたスライステンペを甘いソースで焼いた料理。